精准营养：塔夫茨大学称这是“精准营养的十年”
塔夫茨大学研究者发表的重要文章指出，基因组学、微生物组科学、代谢组学与 AI 的进展现在允许同时分析数千个变量，以理解不同个体如何对食物产生不同反应。研究者观察到相同餐食导致的餐后血糖反应在个体间存在显著差异，这一基因差异验证了精准营养的必要性。文章将这十年称为精准营养的突破时代，并指出政府、学术机构与全球数百家公司正在对此领域进行大量投资。
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